food

O květnových svátcích jsme se s Pájou jely podívat na pár dní do Varšavy. Napřed musím říct, že jsem od hlavního města Polska neměla příliš velká očekávání. Ne snad, že bych propadla rozšířenému názoru, že Varšava je ošklivá, ale z dějepisu jsem si pamatovala, že 85% bylo za války rozbombardováno a za socialismu znovu postaveno, což asi nezní jako nejlákavější místo k návštěvě. Tak, jak to děláme na všech našich cestách, jsme si daly „za úkol“ vyzkoušet nějaké místní jídlo (ideálně bezmasé). Při pročítání webu o polské kuchyni jsem rychle pochopila, že tohle nebude kuchyně, kterou si zamiluji (což ostatně platí pro všechny kuchyně od nás na východ). Ze všech možných polských jídel jsme chtěly ochutnat pierogi (pirohy), protože existují i v bezmasé verzi.

Dále jsme si vytipovaly pár veganských a indických restaurací podle Tripadvisoru a Happycow, stejně jako před každým výletem. Co nám ve Varšavě chutnalo, po čem jsme se mohly utlouct a kde mají dobré kafe?

1.Polské pirohy

Naše první jídlo, konkrétně večeře, proběhla v typické turistické restauraci,kterým se normálně snažím vyhýbat, pokud ovšem nešilhám hlady. Takže jsme se usadily na dřevěných lavicích v restauraci, kde obsluhovaly slečny navlečené do (asi) polských krojů a objednaly jsme si plněné pirohy. Já jsem si je dala se špenátem a česnekem, Pája měla se zelím a houbami (ty byly lepší). Dostaly jsme devět pirohů přelitých máslem, protože smetanu jsme odmítly. Nebylo to špatné, trošku jako sytější italské ravioli, ale nevím, jestli bych si pirohy dala někdy znovu – je to poměrně chuťově jednotvárné a mastné jídlo. Pardon, pirohy…

2. Nejlepší koblihy 

Hned příští ráno jsme si spravily chuť na koblihách ve Stara paczkarnia na ulici Nowy Swiat. Tuhle kolbihárnu si vyhlídla Pája předem na TripAdvisoru, takže trošku tušila, do čeho jde (pekárnička má super hodnocení). No, ač jsem si nařídila bezcukrovou dietu, jednu koblihu jsem zkusti chtěla, když už jsem tam byla, že. Jak můžete tušit, nezůstalo to u jedné…Ráno nabízely asi čtyři druhy koblih, když jsme šly kolem odpoledne napekly dalších 6 druhů! Kromě klasických ovocných marmelád, jako je jahodová, meruňková, černý rybíz, angrešt a malina, nabízejí také koblihy s náplní Bounty (kokosová, tu jsem měla já), s nutellou, toffee krém, s příchutí nějakého polského bonbónu, s marmeládou z růže (tu měla Pája), s náplní Advocat (tu jsem měla já a byla TOP), makovo-tvarohovou (tu si dala Pája) a pak mají také specialitku – koblihu burger, která je plněná marmeládou a krémem a možná ještě něčím, ale tu už jsme nezvládly. Těch druhů mají daleko víc, ale bylo nám blbé naklánět se malým prodejním okénkem dovnitř s foťákem 🙂

Nevíme, jestli byly koblihy vegan, a pochybujeme o tom, že byly zdravé, ale byly výborné. Takže tuhle vsuvku berte jako doporučení na dobrou pekárničku, ne jako návrh na to, jak se stravovat 😀

3. Super veganský oběd v Krowarzywa

Tak sem bych se vrátila HNED TEĎ. Nejlepší věci a jídla se totiž rády dějí v den, kdy máte odjíždět. Ne jinak tomu bylo i ve Varšavě. Pár hodin před odjezdem jsme zamířily na oběd do veganského bistra Krowarzywa. Vybavení je taková menší hipsteřina, což mi vůbec nevadilo a líbilo se mi řešení jídelníčku – můžete si sestavit vlastní burger, wrap nebo salát a vybrat si do nich z několika druhů omáček, luštěninových a zeleninových placek, zeleniny, klíčků a tak dále. Já jsem si sestavila svůj salát s rajčatovou omáčkou s chili a jáhlovou plackou, ségra si dala burger s cizrnovou plackou. K tomu jsme si objednaly smoothie (výběr mají asi z pěti druhů) a já si připadala jako v ráji, protože tohle je přesně ten typ jídla, co mi dělá dobře, cítím se po něm plná energie a všechno je hned takové hezčí 🙂 (viz můj zálibný úsměv…). A taky tak mají cool záchody.

4. Indická restaurace, která nezklamala

Když chceme mít jistotu, jdeme do indický. Indické jídlo je snad všude na světě stejné, kromě Indie – vsadím se, že tam bude chutnat jinak, jak už to s mezinárodníma kuchyněma bývá (pokud jste byl někdo v Indii, dejte nám vědět, jaké tam bylo jídlo!). Druhý den jsme zašly na večeři do nepálsko-indické restaurace Katmandu na ulici Wspolna, která byla blízko našeho ubytování. Pokud zavítáte do Varšavy, nenechte se odradit venkovním vzhledem restaurace (trošku jako z devadesátek) a restauraci určitě zkuste – jídlo bylo výborné a porce bohaté. Mně osobně hodně chutnal naan, byl to zaítm ten nejlepší, který jsem měla.

Suma sumárum, co se jídla týče,  z toho co jsme ve Varšavě stihly vyzkoušet, dopadly nejhůř pirohy. Je to ale možná dané tím, že kuchyně na východ od Česka nepatří zrovna mezi moje oblíbené. Co se však polským sousedům povedlo, je řetěz kavárn Green Café Nero. Je to něco jako polský Starbucks, kavárny mají moc pěkné vybavení a kafe!!! kafe bylo neskutečně dobré (a musím říct, že mi chutnalo víc, než to jedno jediné cappuccino, které jsem kdy ve Starbucksu měla). V nabídce mají také spoustu dortíků, ale ty jsme nezkoušely, protože jsme byly přeslazené z koblih 🙂