Makronky s meruňkami
Tento recept jsem si „vypůjčila“ z časopisu Svět ženy a upravila podle svých potřeb. Většinou tyhle makronky dělám na Vánoce, hlavně kvůli tomu, že nejsou moc sladké a tučné jako většina cukroví. Vánoce budou sice za pár měsíců, ale proč je nezkusit už teď?
Ingredience: (cca 20 kousků)
- 115 g ovesných vloček
- 75 g sušených nesířených meruněk
- 2 vrchovaté lžíce kokosového oleje
- 40 g nasekaných vlašských ořechů
- 2 lžíce medu
- 1 vejce bio nebo z domácího chovu
- půl lžičky perníkového koření
- půl lžičky citrónové kůry
Příprava:
- Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme ovesné vločky a orestujeme.
- Vejce, med a koření vyšleháme do pěny, přidáme nasekané ořechy a meruňky, ovesné vločky a nastrouhanou citrónovou kůru.
- Na pečicí papír klademe kopečky vzniklé směsi a pečeme na 180 °C cca 10 minut.
Dobrou chuť!
Pája