Bezlepkový koláč se švestkami
I když je stále léto, teplé počasí rozhodně není. A tak se i do našich receptů pomalu vkrádá podzim. Typickým ovocem pro toto roční období je švestka, která je vděčnou surovinou nejen pro pečení dobrých koláčů. Takže pokud máte přístup ke švestkám, stejně jako já, určitě vyzkoušejte tenhle koláč. Výhodou tohoto receptu je fakt, že většina surovin je lokálních, takže je dobře seženete a neutratíte za ně majland.
Ingredience:
- 300 g bezlepkové mouky (použila jsem 200 g ovesné, 50 g rýžové, 50 g pohankové)
- 3 lžíce mletého máku
- 2 lžíce medu
- šálek rostlinného mléka
- 5 lžic oleje
- polovina kypřícího prášku do pečiva
- cca 15 švestek
Příprava:
- V misce smícháme všechny sypké suroviny, přidáme rostlinné mléko, olej a zamícháme.
- Těsto dáme do formy, povrch poklademe vypeckovanými švestkami a pečeme cca 20 minut na 170 °C.
Dobrou chuť!
