Bezlepková kakaová roláda

Ingredience:

• 4 vejce z domácího chovu nebo BIO
• 3 lžíce kakaa
• 2 lžíce kokosové mouky
• 2 lžíce medu
• 250 ml smetany

Příprava:

1. Ušleháme bílky dotuha se špetkou soli.
2. Med přilijeme ke žloutkům, po částech přidáme žloutky do vyšlehaného sněhu a zašleháme.
3. Na závěr přisypeme mouku a kakao.
4. Hotové těsto vylijeme na pečicí papír.
5. Pečeme na 160°C na horkovzduch po dobu 15 minut.
6. Ještě teplé upečené těsto svineme do tvaru rolády.
7. Necháme vychladnout a plníme vyšlehanou smetanou.

Dobrou chuť!